Los alimentos probióticos serían beneficiosos en enfermedades crónicas

Investigadores de la Universidad de Calgary (Canadá), dirigidos por el doctor Mark Swain, han desarrollado un proyecto sobre el efecto de alimentos probióticos en ratones con enfermedades inflamatorias crónicas. El trabajo, publicado esta semana en Journal of Neuroscience, muestra efectos beneficiosos sobre su comportamiento. Estas enfermedades afectan a la comunicación entre el sistema inmune y el cerebro, variando su conducta y haciéndolos menos sociables, que estén más fatigados o deprimidos.

El estudio se centró en ratones con inflamación en el hígado, nutriéndolos con alimentos probióticos que demostraron, si bien no afectar al grado de su inflamación, sí a su conducta. Estos alimentos, compuestos por microorganismos vivos, otorgan beneficios a la salud de su portador como una mejora en las funciones estomacales, y los sujetos alimentados de esta manera demostraron dedicar más tiempo a relacionarse socialmente. Además, estos tenían unos niveles inferiores de TNF-a en sangre, moléculas que transmiten señales inflamatorias al cerebro.

Los caminos que este estudio abre para el tratamiento en humanos son sencillos de observar. Si bien los probióticos no han demostrado efectos beneficiosos en la disminución de la inflamación, sí lo han hecho en el temperamento y humor de los animales, por lo que su desarrollo para humanos puede suponer un tratamiento más llevadero y una mejora en la calidad de vida del paciente.